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金牌老醋凤爪主料美国大凤爪 4斤去掉爪尖，葱姜料酒小火煮开，过冷水白醋泡一下待用。调料汁味极鲜 100g美极鲜 250g辣鲜露 300g花雕酒 300g 陈醋 600g白糖 400g 蜂蜜 250g味精100g鸡精 150g糖蒜 200g野山椒段 100g蔬菜料芹菜段 50g香葱 20g姜片 20g八角 3棵香叶 5片桂皮 2块纯净水 4斤红曲米 2把制作流程：锅内放入蔬菜料小火开锅煮3分钟，去掉料渣，下入野山椒关火等冷凉之后再放入糖蒜香菜头，加入调料汁。泡入煮好的凤爪浸泡12小时即可食用！

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